八丈フルーツレモンとカブツのマーマレードできました!

2015年01月28日(水)
フルーツレモン500

いつもホテル・リード・アズーロをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

本日はお客様からご好評頂いている2種類の自家製マーマレードのご紹介です。八丈フルーツレモンは
全島あげで売出し中の八丈島の新ブランドです!昨年までは菊池レモンの名前でも生産しておりました。
普通のレモンの2~3倍の大きさがあり果肉もたっぷりです。また酸味がまろやかでレモンの皮独特の苦味が
ないので、実も皮もまるごとお料理に使って頂けます。

マーマレード材料250 マーマレード調理①250
マーマレード調理②250 マーマレード調理③250

当ホテルでは、こちらのフルーツレモンを自家製のマーマレードに加工してご朝食のバイキングにご提供
しております。もちろん皮も薄く刻んで材料に入れています。調理には中々手間がかかるので、3月上旬
までの収穫時期は毎週1回はキッチンスタッフを総動員する予定です。

かぶつ500

そして、もう一品。八丈産かぶつ(ダイダイ)の自家製マーマレード。「かぶつ」とは(ダイダイ)の八丈での
呼び名で全国的には鏡餅の最上部に鎮座する縁起物で有名な柑橘系の果物です。八丈島では鍋料理や
島焼酎に絞って季節の味として楽しまれています。当ホテルではこちらの「かぶつ」もマーマレードに加工し
提供しております。「かぶつ」の皮は厚く苦味が強いので、果汁を中心に使用しております。

カブツのマーマレード250 八丈フルーツレモンのマーマレード250

朝食バイキング時には八丈フルーツレモンマーマレード又は、かぶつマーマレードのどちらかをご用意して
おります。おかげさまで、お客様からの評判が大変良く、「どこで購入できるの?」や「販売して欲しい!」等
ご好評価を頂いております。特にお客様の中では、こちらも朝食時にご用意しております八丈島ジャージー
牛乳で作った自家製ヨーグルト(無糖)のソースとしてマーマレードをご使用になる方が多いようです。コクの
あるジャージー牛乳と適度な酸味のマーマレードの相性が良いのかもしれません。ご好評を頂いております
ので、現在、年間を通してお客様にご提供出来るように大量に購入し、仕込みに励んでおります。ご宿泊の
際には当ホテルのご朝食をお試しになってみてはいかがでしょうか?ホテル・リード・アズーロ自慢の自家製
マーマレードを是非ご賞味下さいませ。

ご朝食をご希望のお客様はWEB予約サイトから「ぐるめ宿泊プラン」「観光ビジネス応援プラン」をご予約
下さい。またチェックイン後もお申込み頂けます。ご予約制となっておりますので、その際は前日の夜までに
フロントにお申込み下さい。ご料金は大人1620円、小学生1080円、園児540円となっております。なお朝食
バイキングは繁忙日のみの営業となりまして、それ以外は和食又は洋食のセットメニューでのご提供となって
おります。

ご宿泊のお客様以外でもご利用頂けますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
TEL:04996-2-3121ホテル(代表) 皆様のご予約をお待ち致しております。

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マネージャー 藤森益毅

お客様インタビュー第二弾~サーフィントリップ男一人旅~

2015年01月13日(火)
インタビュー第二弾たおちんさん500

いつも八丈島ホテルリード・アズーロをご利用頂きましてありがとうございます。

年明け第一弾のお客様インタビューは男性一人旅でいらした「たおちんさん」に快くご理解・ご協力いただき
八丈島についてご紹介したいと思います。

川崎市在住のサーファーさんで八丈島が好きで3回目の来島だそうです。今回は二泊三日の滞在です。

■八丈島グルメについて

来るたびに立ち寄るお店が樫立にある「千両」。お蕎麦と明日葉の天ぷらのセットがおススメだそうです。
餃子も美味しいと絶賛。

♡スタッフ余談
来島3回目にして馴染みの店があるとは素晴らしいですね。私は千両に行くとキムチ炒飯を注文。はまります。
お店はサーフィンスポットから車で15分という近い距離にあるのも魅力です。余談ですが八丈島のサーフィン
スポットはオールリーフです。初級者には難しいです。波のトップに立つと透明度のある海ですので海の中が
良く見えゴツゴツした岩に体が竦みますが、中級以上の腕前のある方にはリーフに屈する事無くメローな波を
堪能できると思います。

島のサーフィンスポットはタコス・カイザー・サントスの3か所ございます。
冬季は10フィートを越える波になり、低気圧が三陸沖あたりにある時が狙い目と言われております。国内外を
問わずサーファーが波乗りをする為に来島するそうです。上級者にはたまらないスポット間違いなしです。
※ローカル色が強いのでマナーは必ず守って、サーフィントリップをお楽しみください。

■買われたお土産について

辛い物が大好きで以前、来島した時に島唐辛子醤油を購入されたそうですが辛さが物足りず、もっと辛い物を
求め今回はスーパーで島唐辛子を購入したそうです。大満足の辛さだったそうです。

♡スタッフ余談
地元のスーパーですと1袋30個位入って100円―150円で購入出来ます。激辛好きな人にはおすすめです。
冷凍保存できます。小さく辛そうでない見かけなのにかなり辛いです。食べすぎると翌日寝込む人もいるので、
いくら辛い物好きでも食べ過ぎ注意です。余談ですが激辛大好きで、島に来て間もない頃、あまりに美味しくて
食べ過ぎて寝込みました。あの日を教訓に食べ過ぎないようにしています。

■八丈島のお薦めスポット

南原千畳敷。溶岩から出来た独特な雰囲気と地形がたまらないそうで、5月に来島した時はあまりに心地よく
岩の上で2時間お昼寝をしてしまったそうです。起きたら顔が真っ黒になり驚かれたようです。微笑ましいです。

■最後に
日本の中で1番好きな観光地は「八丈島!」と言ってくださいました。来月もまた時間を作って来島してくださる
予定だそうです。嬉しい限りです。

忙しい中、時間を作って頂き、写真撮影・ネットへの掲載も快く引き受けて頂き、スタッフ一同心より感謝申し上げ
ます。また来月「たおちんさん」の来館心よりお待ち申し上げております。

サーフィン500
きっと「たおちんさん」はこんな風に波乗りをされているのでしょう・・・

年末年始を過ぎ、シーズンオフで年間を通じて一番安く宿泊できます。観光客も少ないシーズンオフの
八丈島で雄大な景色を独り占めしませんか?皆さんの来島心よりお待ち申し上げております。

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フロント・カメラマン 浅野早苗

新年明けましておめでとうございます!リードイン八丈島建設工事のお知らせ

2015年01月01日(木)
リードイン八丈島パース500

謹賀新年

旧年中はひとかたらなぬご愛顧にあずかり誠にありがとうございました。

新しい年が素晴らしい一年になりますよう皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

弊社はおかげ様で今春より2館目となるホテル「リードイン八丈島」の建設工事を開始いたします。
リードイン八丈島は客室数35室で飲食店を併設したビジネスホテルとなる予定です。オープンは
2016年春を予定しておりますのでご期待ください。

本年も一層のサービス向上を目指し、スタッフ一同誠心誠意努める覚悟でございます。
なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

2015年元旦

八丈島ホテルリード・アズーロ
リードホテル&リゾート株式会社
代表取締役 支配人 歌川真哉
スタッフ 一同